Ahvenanmaa

Kulinaristin Ahvenanmaa

kohde

Kukaan ei katso kieroon, jos Ahvenanmaalle reissaa ihan vaan syömään. Ahvenanmaalaiset osaavat kulinarismin kujeet. 

Paikallista ruokakulttuuria kannattaa haarukoida laajalla skaalalla kotiruoasta fine diningiin. Täällä lähes kaikki pyritään valmistamaan käsityönä ja pientuottajien raaka-aineista. Pari tärppiä: Micke ja Jenny Björklundin ravintola Smakbyn on ahvenanmaalainen makumekka, ja Stallhagenin pienpanimon oluissa maistuu mustikka ja hunaja.

Kunnon kulinaristi reissaa ruokatapahtumien aikaan. Toukokuussa pidetään Åland Grönskar ja syyskuun lopulla Skördefesten, sadonkorjuujuhlat.