Syy numero#96

Posio

Pentikin keramiikkaa ja Tapion antimia – molemmat Posiolta

Posio pohjoisessa Suomessa lupaa Lapin luontoa ja rantojen rauhaa. Vähän yllättäen täältä metsän keskeltä löytyy myös kansainvälisen tason fine dining -ravintola. 

Suomalais-englantilaisen pariskunnan pyörittämä Restaurant Tapio uskoo paikallisiin raaka-aineisiin ja vanhaan keräilijäkulttuuriin. Matsutake-sieniä, marjoja, villiyrttejä, poroa, kalaa, riistaa, juustoa – kaikki paikallista.

Ruokakulttuurin lisäksi Posio on koti yhdelle Suomi-muotoilun kestosuosikeista. Jos kotoa löytyy Pentikin astioita, ovat ne kotoisin täältä. Posiolla on mahdollista tutustua keramiikkataiteeseen ja päästä itsekin sitä luomaan. Ja jos kulttuurin lomassa kaipaat kesäuinnille, löytyy Lapin Rivieraksikin kutsuttu Livojärven uimarantakeskittymä kivenheiton päästä. Posiolla pääset myös tapaamaan kuuluisia porokuiskaajia, elokuvatähti Ailon "vanhempia".